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  お酒大好きな店主が、選んだ
　　　　　　　　　　　　　　　
      本格焼酎を取り揃えております。

今帰仁、なきじんと読みます。今帰仁酒造は世界遺産に登録された今帰仁城の麓に位置し、美しい海と山とに囲まれた自然の豊かな地にあります。
泡盛は厳選された純米を原料とし、アルコール等を添加しない１００％の天然醸造酒です。

千年の響【43度】は元来透明の泡盛の原酒を10年間樫樽に詰め、寝かした物です。
樫樽で熟成させることにより自然の美しい琥珀色に、そしてコクが醸し出されます。
飲んでみての感想ですが、「うまい」。　これでは説明になりませんね。
43度というアルコール度数ですが、ピリピリ感はまったくありません。
ズ〜ンという感じ、ふくよかさをもったコクのある、そして甘味さえ感じさせてくれます。
泡盛は飲みにくいのでは、という印象を払拭させます。
シングルモルトウイスキーに遜色しないと思えます。

同じ千年の響の低アルコール版です。
低アルコールといっても25度の度数があります。
【43度】物と比べると、原酒の持つ口当たりとは違ってきますが、きついのはどうも、と
言う方にはこちらを。

千年の響と同じ蔵の商品です。
泡盛とは思えないまろやかさが特徴です。
香りも優しく、クセがありません。
30度というアルコールの度数を感じさせない爽やかな後味が良いです。
ストレートで飲んでいただいたのが、この焼酎の良さがわかります。

八重泉酒造は石垣市の街並みからはずれた小高い丘の上にあります。
ここからはあの「竹富島」がある八重山の島々が見下ろせます。
このような環境に恵まれた酒造所から生まれた本場泡盛黒真珠は伝統の味を守るべく
努力しています。