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　今より300年程前、豊後の天領（大分県日田市）に旅人においしい甘酒と麦湯を出す評判の茶屋がありました。
　ある時、地震が起き、甘酒の中に煎り麦が落ちたことに気づかず数日後華やかな香りが漂ってきました。これを飲んでみたところ美味しい飲み物ができていた。
この味を保存する方法として粕取焼酎を真似て蒸留したのがこの地における麦焼酎の始まりだと言われています。
この子供はこの焼酎を改良し、より美味しいものに仕上げ、代官様より｢麹屋｣の名をもらい、後々までこの味を伝えよ、と言うことで「麹屋伝兵衛」の名が付いたと言うことです。

ブランデーにも似た華やかな甘い香りと、口に広がるふくらみのあるまろやかな味が素晴らしく、さすがと言う感じです。
あの、｢百年の孤独｣と飲み比べるのもおもしろい。
お薦めです。

原材料　：　麦・麦麹　

　まずはこのビン、明治時代の銀座通りを照らしたガス灯をイメージして造られています。
「銀座のすずめ｣とは、かって銀座で時を忘れ粋に語り夜を明かした酔人たちをすずめになぞらえて付けたそうです。
　ガス灯の青白い光の下をゆっくりした時間の中で過ごす事のできた人たちがなにかしら羨ましく思えます。


ＪＡＬ大分便就航50周年を記念して発売された本格麦焼酎です。
厳選した大麦と大麦麹を使い独自の製法で醸し出された最高級の焼酎です。
雑味の多いい末ダレを除き、香味の良い部分だけを使用し、独自の香りと味わいを作り上げています。

　西暦1600年、黒島(現臼杵市）に三浦按針(ウイリアム・アダムス)が乗ったリーフデ号が漂着しました。
以来この地は日本文化と西欧の文化が融合し、発展してきました。
この麦焼酎、KUROSIMAは日蘭修好400年を記念して久屋本店が造りだしたお薦めする麦焼酎です。


まず目に留まるのがこのボトルです。ドイツ製の陶器です。
私の記憶の中ではこのボトルはドイツではビールに使われていたと思いますが（？です）。
この焼酎はシェリー樽に入れ、寝かし出荷します。
久屋本店自信作の味とともに香りもお楽しみください。

品切れ

　ぶんご銘譲は明治時代清酒造りの蔵として創立し、焼酎造りとしては昭和59年から参入した蔵元さんです。
この『香吟のささやき』は厳選された大麦を50％まで磨き、低温でゆっくりと21日間かけて発酵させ、減圧蒸留でいやな香りを取り除きフルーティーな香りを引き出した喉ごしの良い焼酎に仕上げています。
そのため、口に含んだ時に麦の持つ旨味、まろやかさが広がり、これが28度の焼酎なのか、と思わせます。なにしろフルーティーなんです。
好感が持てる包装とそのラベルには、『蛍が飲む水・・・吟造りの焼酎』とありますが、本当にきれいな水を使った爽快な吟醸造りの焼酎という感じです。
28度ありますが、ストレートかロックがお薦めです。

一般に麦焼酎は麦と麦麹から造りますが、この吟麗玄海は麦麹だけを原料として贅沢に仕込んであります。
更に独自の酵母を使い、低温で時間をかけて発酵させ蒸溜法にもこだわりを持って造られています。
大変飲み口がよく、香りも全麹のためかとてもフルーティです。
優しい焼酎という感じでしょうか。でも、味わいもしっかりしています。
価格、味、香りからして、自分で飲むのも大勢での飲むのにもお薦めの一品です。