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若竹プレミアム

　 　 　 　
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　　　　　　　　　　　　　　若竹 PREMIUM　純米大吟醸　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　1.8L 10,000円　　　（税込価格）　　静岡県島田市 大村屋酒造場
     

　

蔵出し300本限定！

この商品に限り
ご購入10,000円以上になりますが、
送料、代引き手数料は
お客様負担とさせて
いただきます。

　

　
　史上初、誉富士４０％高精白への挑戦！

    『おんな泣かせ』の蔵元大村屋酒造場から限定販売。

高精白した「静岡県酒造好適米　誉富士」を１００％使用した
純米大吟醸 【若竹 プレミアム】が発売されました。
蔵出し数量は1.8Lのみ、300本限りと超レア物です。
蔵元で９ヶ月間ゆっくりと熟成することにより、フレッシュ感を残しながらも、やわらかなお米の旨味を含む味わいをお楽しみください。
常温でお飲みいただいた方が、このお酒の旨味が味わえるかと思います。
　
 原料米 ：誉富士  　精米歩合 ：40％   　アルコール度 ：17〜17.9

　日本酒度 ：+4  　酸度 ：１.4  　アミノ酸 ：１.１    酵母 ： 静岡酵母HD-1

  杜氏 ： 菅原　銀一（南部杜氏）      醸造元 ： 株式会社 大村屋酒造場

　

　

誉富士

静岡県の新しい酒米『誉富士』は山田錦の種もみに突然変異を誘発させ、

７世代に渡って個体選抜を行い、作物としては安全に、また酒米としては

山田錦の特徴である大粒で、尚且つ心白も大きいのが特徴です。

逆に心白が大きいため、精米時に割れやすく精米歩合40％まで磨くことは

大変な作業です。

若竹プレミアムはこれに挑戦し、史上初めて『誉富士』100％

精米歩合40％の清酒を醸し出しました。

蔵元で9ヶ月熟成させることにより、酒米の持つキレの良さを残しながら

膨らみのあるまろやかな旨味を持つ清酒に仕上がりました。

昨年は（18年）県内の7つの蔵が始めての『誉富士』での醸造を行っています。

《 若竹・白隠正宗・正雪・臥龍梅・高砂・初亀・萬耀 》